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自宅でパン教室
手作りパン教室 「Dream Basket」
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パン教室「Dream Basket」

by :パン教室「Dream Basket」
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2010年10月
10月のレッスン
10月は、以下の3メニューをレッスンしました。

ドーナツ&カレーパン
【パンⅢー(1)ドーナツ&カレーパン】

パンⅢから登場する「揚げ物」です。
配合の特徴も作業工程も、通常とはかなり違うので
どの生徒様も緊張の面持ちで臨まれました。
揚げたての美味しさは手作りならでは♪
Sさん&Tさん、Uさん、ご参加ありがとうございました。


ベリーナ&ジャーマンドーナツ ベリーナ&プチドーナツ
【パンⅣー(2) ベリーナ&ジャーマンドーナツ&プチドーナツ】

今月は、パンⅣも「揚げ物」です。
パンⅢより難易度の高い配合・工程となっており
成型も、編んだりカスタードを挟むなど見た目にも華やかです。
さっくり軽く揚がるので、つい食べ過ぎても胸焼け知らず!
Wさん、ご参加ありがとうございました。


ブレックファーストブレッド&ミルクブレッド ピーナツバターブレッド
【パンⅣー(1) ミルクブレッド&ブレックファーストブレッド&ピーナツバターブレッド】

パンⅣは、原則として月1回のレッスンですが
先月開講できなかったので、今月2回行いました。
パン作りが日常的になるにつれ、食パンの出番が増えるもの。
時には配合や成型に変化をつけて楽しんでみては?
Wさん、ご参加ありがとうございました。

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