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手作りパン教室 「Dream Basket」
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パン教室「Dream Basket」

by :パン教室「Dream Basket」
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一日体験講座(26) ベネチアーノ2種
ベネチアーノ(2種)

先週に引き続き、体験レッスンを開講。今回の参加者SさんとTさんは、パンⅢ受講中のDさんからのご紹介。先日のレッスン終了後パンを抱えて歩いていたDさんが、ご近所のSさんとバッタリ出会ったことからパン作りの話題となり、当教室を推薦して下さったそうな。どうもありがとうございます~~~m(__)m

当日は、朝から生憎の空模様だったが、午前10時には雨雲も通り過ぎようとしていた。ところが、お見えになった生徒さんから(大雨?)警報発令中と聞いてビックリ!とてもそんな天気には見えない・・・。だが、小学校が授業を打ち切って全員下校させるかもしれず、生徒さん達も心配そう。延期も止むを得ないかな?

幸い、間もなく生徒さんのところに連絡が入り、給食が終わってから状況に応じて下校時刻を決めると判明。良かったぁ~☆ 警報のことを知らずに外出中の家庭が多いだろうから、その方が安全と学校が判断したのだろう。もう雨も上がったし、警報が解除されるのは時間の問題だ。では、レッスン開始といきましょうか!

お二人とも、最初のうちこそ慣れない手ごねに戸惑っておられたが、警報の不安を吹き飛ばすかのように熱心に取り組まれた。ちょうど油脂入れの頃だろうか、急に玄関でガタガタと音がした。なんと息子が入ってくるではないか!ええっ、小学校じゃ授業するのに中学校が下校させるなんて!!もっと勉強させて下さいよ・・・。

そんなこんなで、いささかドタバタしたけれど、弾力のある良い生地が捏ね上がり、生地温もバッチリ適温で順調に発酵した。丸めは、お二人とも苦労されていたけれど、その甲斐あってかオーブンの中で綺麗に膨らみ、美味しそうな香りが食欲をそそった。

結局、警報は息子が帰宅して30分もしないうちに解除され、小学校の授業は通常通り行われたようだ。おかげで、生徒さん達にパン作りの楽しさを存分に味わっていただけた。(もっと微妙な天候だったら、そうもいかなかったろう) お土産のパンが、お子さん達にも喜んでもらえますように~♪